Network
- Minyak zaitun:
Minyak berwarna keemasan - hijau telah banyak digunakan dalam masakan Mediterania dan mengandung banyak Vitamin E. Jenis vitamin E gamma-tokoferol, yang berbahaya bagi fungsi paru-paru, terdapat dalam minyak lain seperti kanola, jagung, dan kedelai. Namun, vitamin E juga terdapat dalam minyak zaitun dan minyak bunga matahari dalam bentuk alfa-tokoferol, yang tidak memiliki efek negatif seperti itu.
- Minyak bunga matahari:
Minyak ini dikenal sebagai sumber yang kaya vitamin E. Ada beberapa bukti bahwa Vitamin E yang ditemukan dalam minyak bunga matahari dapat membantu pencegahan rheumatoid arthritis dan kanker usus besar. Juga ditemukan bahwa negara-negara di mana orang menggunakan minyak zaitun dan minyak bunga matahari dalam memasak cenderung memiliki tingkat asma yang lebih rendah.
Baca Juga: Bikin Bangga Indonesia, Rawon Jadi Makanan Berkuah Terenak Sejagat Versi Taste Atlas
3.Vitamin K
Vitamin K hadir dengan sejumlah manfaat bagi kesehatan Anda. Vitamin ini bertugas memicu proses yang memulai pembekuan darah. Ini mencegah pendarahan dengan menghasilkan keropeng dan pembekuan darah. Ini juga membantu memperkuat tulang dan dapat membantu pencegahan osteoporosis pada wanita yang lebih tua.
- Minyak zaitun:
Per sendok makan, zaitun memiliki lebih dari 8 mikrogram vitamin K.
- Minyak bunga matahari:
Minyak bunga matahari hampir tidak mengandung 1 mikrogram Vitamin K dalam satu sendok makan.
- Mineral
Umumnya, minyak nabati mungkin mengandung lebih sedikit mineral. Ini mungkin poin kunci dalam debat minyak zaitun vs minyak bunga matahari. Mengingat minyak bunga matahari adalah minyak nabati, tidak mengandung mineral sama sekali. Di sisi lain, minyak zaitun adalah minyak berbahan dasar buah dan karenanya mungkin mengandung sejumlah kecil mineral.
Minyak zaitun mengandung jejak zat besi yang penting sebagai pembawa oksigen dalam darah. Ini juga mengandung potasium yang baik untuk kesehatan jantung dan menjaga kekencangan otot. Ini juga memiliki sejumlah kecil kalsium dan natrium. Namun, penting untuk diingat bahwa minyak zaitun bukanlah sumber nutrisi yang kaya sehingga Anda mungkin tidak dapat mengandalkannya untuk kebutuhan nutrisi Anda.
Minyak Zaitun Vs. Minyak Bunga Matahari: Mana yang Lebih Baik untuk Anda?
