Network
MitraJakarta.id - Taste Atlas, situs panduan wisata kuliner asal Kroasia, memasukan rawon sebagai kategori sup atau makanan berkuah terenak di dunia pada Juli 2023.
Taste Atlas membuat penilaian itu berdasarkan peringkat yang diberikan komunitas pembaca mereka. Hasilnya, rawon yang merupakan makanan khas Surabaya (Jawa Timur), mendapatkan 4,8 dari skala 1-5 poin.
Rawon dibuat menggunakan daging sapi yang direbus cukup lama dan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, elemen utamanya adalah buah kluwek,” tulis Taste Atlas dalam laman resminya.
Baca Juga: 5 Tips Merawat Kucing dengan Baik dan Benar agar tumbuh sehat
Rawon mengungguli tonkotsu ramen asal Fukuoka, Jepang yang mendapatkan skor 4,7 poin.
Tonkotsu ramen adalah mie dengan kuah kaldu babi, disajikan dengan telur, daging perut babi, serta nori.
Selain itu, Taste Atlas menegaskan bahwa peringkat yang mereka buat tidak boleh dilihat sebagai kesimpulan final. Sebab tujuan mereka adalah mempromosikan makanan lokal yang sangat baik
“Serta menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang masakan yang belum pernah Anda coba,” tulis Taste Atlas.
Baca Juga: Tebet Eco Park Raih Penghargaan President’s Design Award Singapore
Berikut daftar lengkap 10 sup atau makanan berkuah terbaik di dunia versi TasteAtlas per 5 Juli 2023:
• Rawon (Indonesia): 4,8 poin
• Tonkotsu ramen (Jepang): 4,7 poin
• Tom kha gai (Thailand): 4,7 poin
• Sopa de lima (Meksiko): 4,7 poin
• Taiwanese hot pot (Taiwan): 4,7 poin
• Ciorba radauteana (Rumania): 4,7 poin
• Bori-bori (Paraguay): 4,7 poin
• Ramen (Jepang): 4,6 poin
• Shoyu ramen (Jepang): 4,6 poin
• Zurek (Polandia): 4,6 poin.***
